제품명 : 정사각무스2호
크 기: 18cmx18cm,높이5cm
재 질 : 스텐레스스틸/ 비코팅/ 용접가공
※베이커리전문매장/카페&홈베이킹 공용무스틀입니다.
정사각 형태의 무스케익을 굳히는 틀입니다.
무스(mousse)는 프랑어로 '거품'이라는 의미로 거품처럼 부드럽고 가벼운 느낌의
크림을 이용하여 만드는 케이크 입니다.
보통은 얇게 자른 케잌시트(제노아즈시트) 등을 바닥에 놓고 충천물(크림,시럽등)을
겹겹히 올리고 2∼3시간 정도 냉장고에 넣어 굳히는 용도로 사용합니다.
스텐레스 재질이라서 녹이 잘 슬지 않으며, 굳힌후에는 외부에 뜨거운
헝겁을 감싸서 분리시키면 편합니다.
베이킹을 할때 성형물이 잘 달라붙지않습니다.
완성후에 무스띠를 두르면 형태를 유지하기 용이합니다.
※원하시는 크기로 주문제작도 가능합니다.(10일소요됨)
★세척/관리방법 :사용후에 마른행주로 물기를 완전히 제거하고 건조한 곳에 보관해주세요.
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